Casatiello
Invece di fare un dolce prepariamo una ricetta salata di origini Napoletane, Il casatiello.
Ingredienti:
Impasto per pizza 1K
Pancetta a cubetti 500g
Salame corallina 1
Parmigiano 300g
Uova 2
Scamorza 2
Procedimento :
Tagliare tutti gli ingredienti sopra elencati a cubetti piccoli.
Stendere la pizza su una tavola di legno e iniziare ad aggiungere gli ingredienti. Per prima cosa bisogna fare le uova sode. Una volta pronte si sgusciano e si tagliano a cubetti.
Uno strato di pancetta, uno strato di cubetti di salame, uno strato di parmigiano, uno strato di scamorza e uno strato di uova sode.
Una volta aggiunti tutti gli ingredienti bisogna far rotolare l'impasto fino a formare un serpentone.
Si può lasciare cosi oppure gli si può dare una forma tonda tipo ciambella.
Cuocere il casatiello nel forno preriscaldato statico a 170° per 75 min.
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