Torta di mele

Torta di mele ( dolce libro, ricetta con vasetti yogurt)

Ingredienti

6 uova

4 vasetti di zucchero

1 vasetto di olio di semi

2 yogurt bianchi

6 vasetti di farina

9 Mele

1 bustina di lievito

Procedimento

Per preparare la torta di mele pre prioma cosa sbucciare le mele a fettine metterle in un recipiente con un po di limone per non farle diventare nere.

 Dividere i tuorli dagli albumi e aggiungere nei tuorli lo zucchero, girando per far amalgamare bene tutti gli ingredienti. Aggiungere l'olio, lo yogurt e continuare a mescolare.

Versare la farina un vasetto alla volta, setacciandola, e infine integrare gli albumi, precedentemente montati a neve, dal basso verso l'alto. Aggiugere il lievito come ultimo ingrediente.

Imburrare e infarinare la teglia versare l'impasto ottenuto e posizionando le fettine di mele tagliate a cerchio. informare a 180° per 20 - 30 min.