"L'ippoterapia meglio detta terapia con il mezzo del cavallo è l'insieme di tecniche mediche che utilizzano il cavallo per migliorare lo stato di salute di un soggetto Umano. L'ippoterapia consiste nell'induzione di miglioramenti funzionali psichici e motori attraverso l'attento uso dei numerosi stimoli che si realizzano nel corso della interazione Uomo-Cavallo."
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