giovedì 24 maggio 2018
giovedì 19 aprile 2018
IDENTITÀ DI GENERE
Nuovo Anno..
...Argomenti nuovi!
Identità di genere
"Il termine identità di genere indica il genere in cui una persona si identifica :
se si percepisce uomo, donna, o in qualcosa di diverso da queste due polarità.
L'identità di genere non deriva necessariamente da quella biologica della persona e non riguarda l'orientamento sessuale."
CHI SONO IO?
Come mi vedo io e come mi vedono gli altri?
Scrivi un difetto e un pregio.
Quali giochi praticavi da bambina, quali sport?
Ora che sei grande?
Mi chiamo Mariangela sono una Donna di 40 anni.
Penso di essere bella anche se sono un po "cicciottella".
Il mio pregio: la simpatia.
Il mio difetto: mi innervosisco facilmente e non riesco a trattenere la fame.
Quando ero piccola giocavo con le bambole. A scuola, invece, giocavo con i compagni e le costruzioni. Ho praticato nuoto e ballo. Ora che sono grande aiuto mia madre nelle pratiche quotidiane della casa come pulire, sistemare e lavare i piatti. Nel tempo libero, ora, leggo fumetti, disegno e scrivo ecc.
Mi chiamo Luca sono un Uomo di 34 anni.
Il mio pregio: tengo molto alla mia immagine.
Il mio difetto: quando mi prendono in giro divento triste.
Quando ero piccolo giocavo a calcio. A scuola giocavo con i miei compagni.
Come sporto ho praticato l'hockey sul prato, pallacanestro e in più frequento la palestra.
Ora che sono grande continuo ad eseguire gli stessi sport di quando ero piccolo.
Mi chiamo Vanessa sono una Donna di 29 anni.
Mi piace stare in compagnia e sono simpatica.
Il mio pregio : non mi piace litigare.
Il mio difetto : A volte faccio i capricci.
Quando ero piccola stavo nel passeggino e mamma mi portava in giro visto che ero figlia unica.
Ora che sono cresciuta, ho una carrozzina mia e due sorella.
A volte gioco con loro con dei giochi da tavola, facciamo shopping raramente.
Nel tempo libero adoro guardare la TV e stare in compagnia.
Mi chiamo Patrizia sono una Donna di 60 anni.
Io di carattere parlo poco.
Il mio pregio : sono calma, non litigo mai con nessuno.
Il mio difetto : non mi so difendere da nessuna accusa.
Da piccola giocavo con le mie sorelle. Ora che sono grande mi occupo di alcune faccende di casa nel tempo libero guardo la TV.
Mi chiamo Davide sono un Uomo di 29 anni.
Il mio pregio : sono allegro.
Il mio difetto : a volte rompo le scatole.
Per migliorarmi devo imparare a contare fino a 10, prima di fare o dire qualsiasi cosa.
Fin da quando ero piccolo sognavo di fare lo stesso lavoro di mio padre, cioè. il Capolinea.
giovedì 5 aprile 2018
Lasagna Bianca con Broccoli e salsiccia e Insalata mista
Menu del giorno 05/04/2018
- Lasagna bianca con broccoli e salsiccia
- Insalata mista ( mais, pomodori, carote, olive e finocchi)
Crostata di Frutta
Crostata di Frutta
Ingredienti per la pasta frolla :
- Farina 450g
- Burro freddo da frigo 200g
- Zucchero 160g
- Un pizzico di lievito
- Uova 2
- Scorza di limone
Ingredienti per la crema :
- 1/2 Latte intero
- 4 Cucchiai di zucchero
- 4 Cucchiai di farina
- 1 Scorza di limone (tagliata intera)
- 1 Rosso d'uovo
- 1 Bustina di vaniglia
Frutta per decorare :
- Fragole
- Kiwi
- Banane
Procedura per la pasta frolla
Setacciate la farina in una ciotola e aggiungete il burro.
Quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati tra loro bisogna creare una sfera e ricoprirla con la pellicola.
Va riposta in frigo, ha riposare, per 30 min.
Passati 30 min, prendere la pasta frolla e stendere l'impasto con un po di farina, per non farlo attaccare, e lo poggiamo su una teglia.
Infornare per 20/30 min a 180°.
Procedura per la crema
In una pentola mettere il latte (freddo) più tutti gli ingredienti e mescolare bene, facendo attenzione a non lasciare grumi. Quando tutti gli ingredienti si sono sciolti, mettere la pentola sul fuoco a fiamma media, mescola con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto abbastanza denso.
Tagliare la frutta a fettine e creare la decorazione.

Con lo stesso procedimento...
...mini crostate!!

Tagliare la frutta a fettine e creare la decorazione.

Con lo stesso procedimento...
...mini crostate!!

Casatiello Napoletano
Casatiello
Invece di fare un dolce prepariamo una ricetta salata di origini Napoletane, Il casatiello.
Ingredienti:
Impasto per pizza 1K
Pancetta a cubetti 500g
Salame corallina 1
Parmigiano 300g
Uova 2
Scamorza 2
Procedimento :
Tagliare tutti gli ingredienti sopra elencati a cubetti piccoli.
Stendere la pizza su una tavola di legno e iniziare ad aggiungere gli ingredienti. Per prima cosa bisogna fare le uova sode. Una volta pronte si sgusciano e si tagliano a cubetti.
Uno strato di pancetta, uno strato di cubetti di salame, uno strato di parmigiano, uno strato di scamorza e uno strato di uova sode.
Una volta aggiunti tutti gli ingredienti bisogna far rotolare l'impasto fino a formare un serpentone.
Si può lasciare cosi oppure gli si può dare una forma tonda tipo ciambella.
Cuocere il casatiello nel forno preriscaldato statico a 170° per 75 min.
Pasqua
Quest'anno il lavoro di Pasqua è stato molto originale e simpatico.
Un pulcino creato con un gomitolo di lana e cartoncini colorati.
All'interno del pulcino ci sono degli ovetti di cioccolata.
giovedì 29 marzo 2018
Dolci Frappe, Castagnole e Mille foglie
Frappe o Chiacchere
Ingredienti :
- Farina 500g
- Zucchero 70g
- Butto a temperatura ambiente 50g
- Uova (media) 3
- Lievito in polvere 6g
- Vaniglia
- Tuorli 1
- Sale fino 1 pizzico


Castagnole
Ingredienti:
- Burro 40g
- Farina 200g
- Uova 2
- Zucchero 50g
- Scorza di limone
- Sale 1 pizzico
- Lievito in polvere per dolci 8g

"Mille foglie" (rivisitato) alla crema
Ingredienti:
Frappe
Crema :
- 1/2 Latte intero
- 4 Cucchiai di zucchero
- 4 Cucchiai di farina
-1 Scorza di limone (tagliata intera)
Ingredienti :
- Farina 500g
- Zucchero 70g
- Butto a temperatura ambiente 50g
- Uova (media) 3
- Lievito in polvere 6g
- Vaniglia
- Tuorli 1
- Sale fino 1 pizzico
Castagnole
Ingredienti:
- Burro 40g
- Farina 200g
- Uova 2
- Zucchero 50g
- Scorza di limone
- Sale 1 pizzico
- Lievito in polvere per dolci 8g
"Mille foglie" (rivisitato) alla crema
Ingredienti:
Frappe
Crema :
- 1/2 Latte intero
- 4 Cucchiai di zucchero
- 4 Cucchiai di farina
-1 Scorza di limone (tagliata intera)
-1 Rosso d'uovo
- 1 Bustina di vaniglia
- 1 Bustina di vaniglia
Il procedimento è molto semplice.
Per la crema :
In una pentola mettere il latte (freddo) più tutti gli ingredienti e mescolare bene, facendo attenzione a non lasciare grumi. Quando tutti gli ingredienti si sono sciolti, mettere la pentola sul fuoco a fiamma media, mescola con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto abbastanza denso.
Creare uno Strato di frappe e uno di crema.
Menu di oggi 29/03/2018
Menu di oggi
- Antipasto con casatiello
- Pasta con piselli funghi e salsiccia
- insalata ( olive, pomodori e mais)
giovedì 15 febbraio 2018
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